Higuera Parisienne

En Francia se le conoce con el nombre de Violette de Solliès. Los higos de la variedad Parisienne son muy apreciados y tiene denominación de origen.

Sus frutos son de tamaño medio (60-70gr.), aplanados y sin cuello, muy característicos. Epidermis negra con sobrecolor violáceo, su pulpa es roja y con alto contenido en azúcares.

Se trata de una variedad tardía. En Cataluña, una de sus principales áreas de cultivo en España, se comienza a recolectar a partir de mediados del mes de agosto.

Variedad cultiva para mercado en fresco con muy buena calidad gustativa.